Τον επόμενο μήνα και συγκεκριμένα στις 8 και στις 9 Ιουλίου θα μας επισκεφτεί και πάλι ο αγαπητός και γνωστός οινολόγος από το Κορωπί κ.Πέτρος Κόλλιας, ο οποίος πριν τέσσερα χρόνια, τον Μάΐο του 2007, με ένα μαραθώνιο σεμιναρίων τα τρία πρώτα Σ/Κ εκείνου του μήνα μας έβαλε στην «καρδιά» των τεχνικών οινοποίησης. Ο πλήρης τίτλος του τότε σεμιναρίου που συνδιοργανώθηκε με τη Ν.Ε.Λ.Ε. Κυκλάδων και τον Οινοελαιουργικό Ερασιτεχνικό Σύνδεσμο Μυκονίων, τα λέει όλα: «Από το σταφύλι στο ποτήρι»! .
Σήμερα ο ΕΡ.Ο.Σ, πιστεύει οτι μετά από 4 χρόνια ήλθε η ώρα για μια γερή επανάληψη των εργασιών που απαιτούνται από τον τρύγο έως το βαρέλι μας την πρώτη μέρα του σεμιναρίου και την δεύτερη μέρα να μπούμε στα μυστικά της γευσιγνωσίας του κρασιού, να μάθουμε την διαδικασία, τι χαρακτηριστικά ψάχνουμε στο κρασί αλλά και τα πιθανά λάθη που κάνουμε. Ο πρόεδρος του Συνδέσμου μας Λευτέρης Νικολάκης μας πληροφορεί για το σεμινάριο:
«Αγαπητοί Συνάδελφοι Αμπελουργοί ! Γειά καί χαρά.
Σήμερα Πέμπτη οριστικοποιήθηκε η νέα ημερομηνία πού θά έλθει ο κ.Κόλλιας γιά τό διήμερο σεμινάριο. Ώπως έχει προγραμματιστεί τήν Παρασκευή 8 Ιουλ.θά μάς μιλήσει γιά τόν Τρύγο καί τήν οινοποίηση πού θά κάνομε κατόπιν, καί τό Σάββατο, θά έχομε οινογευσία από τά κρασιά πού ήδη έχομε κάνει.
Μέ τόν ερχομό του, ο οποίος ειναι μία δωρεάν προσφορά έκ μέρους του πρός τά μέλη τού ΕΡ.Ο.Σ, μάς δίδεται μία ευκαιρία πάλι νά διδαχθούμε τά μυστικά τής οινοποιήσεως πού τά έχομε ανάγκη λίγο πολύ όλοι μας.
Μέ τό καλό νά τόν δεχθούμε λοιπόν, καί παρακαλώ όλα τά μέλη νά κάνουν ό,τι μπορούν καί περνάει από τόν λόγο τους, ώστε νά διαδοθεί ο ερχομός του, καί νά πληρώσωμε τήν αίθουσα μέ τήν παρουσία μας.
Επίσης, όποιος έχει κάποιον φίλο πού κάνει τό κρασάκι του, νά τόν παροτρύνει ώστε νά τό φέρει καί αυτός στήν δοκιμή, καί νά είναι κοντά μας.
Νομίζω, ότι αυτή η οινογευσία έχει μία ιδιαίτερη σημασία γιά εμάς, γιατί κάνομε κατά κάποιον τρόπο τό πέταγμά μας μέ τά δικά μας φτερά, προβάλοντας δημοσίως καί ἀπό κοινού τούς κόπους μας, από τό κρασί πού έχομε κάνει .
Μέ αφορμή αυτού τού γεγονότος, ζητάω ἀπό όλους μας λίγη προσπάθεια πάρα πάνω, χωρίς κόπο βέβαια, μόνον μέ χαρά νά γίνει αὐτό, καί γιά τήν χαρά τής συνευρέσεως σ’αυτό πού μέλει νά γίνει καί νά έχει επιτυχία.
Μέ εκτίμηση πρός όλους, Ελ. Νικολάκης.»
Σήμερα ο ΕΡ.Ο.Σ, πιστεύει οτι μετά από 4 χρόνια ήλθε η ώρα για μια γερή επανάληψη των εργασιών που απαιτούνται από τον τρύγο έως το βαρέλι μας την πρώτη μέρα του σεμιναρίου και την δεύτερη μέρα να μπούμε στα μυστικά της γευσιγνωσίας του κρασιού, να μάθουμε την διαδικασία, τι χαρακτηριστικά ψάχνουμε στο κρασί αλλά και τα πιθανά λάθη που κάνουμε. Ο πρόεδρος του Συνδέσμου μας Λευτέρης Νικολάκης μας πληροφορεί για το σεμινάριο:«Αγαπητοί Συνάδελφοι Αμπελουργοί ! Γειά καί χαρά.
Σήμερα Πέμπτη οριστικοποιήθηκε η νέα ημερομηνία πού θά έλθει ο κ.Κόλλιας γιά τό διήμερο σεμινάριο. Ώπως έχει προγραμματιστεί τήν Παρασκευή 8 Ιουλ.θά μάς μιλήσει γιά τόν Τρύγο καί τήν οινοποίηση πού θά κάνομε κατόπιν, καί τό Σάββατο, θά έχομε οινογευσία από τά κρασιά πού ήδη έχομε κάνει.
Μέ τόν ερχομό του, ο οποίος ειναι μία δωρεάν προσφορά έκ μέρους του πρός τά μέλη τού ΕΡ.Ο.Σ, μάς δίδεται μία ευκαιρία πάλι νά διδαχθούμε τά μυστικά τής οινοποιήσεως πού τά έχομε ανάγκη λίγο πολύ όλοι μας.
Μέ τό καλό νά τόν δεχθούμε λοιπόν, καί παρακαλώ όλα τά μέλη νά κάνουν ό,τι μπορούν καί περνάει από τόν λόγο τους, ώστε νά διαδοθεί ο ερχομός του, καί νά πληρώσωμε τήν αίθουσα μέ τήν παρουσία μας.
Επίσης, όποιος έχει κάποιον φίλο πού κάνει τό κρασάκι του, νά τόν παροτρύνει ώστε νά τό φέρει καί αυτός στήν δοκιμή, καί νά είναι κοντά μας.
Νομίζω, ότι αυτή η οινογευσία έχει μία ιδιαίτερη σημασία γιά εμάς, γιατί κάνομε κατά κάποιον τρόπο τό πέταγμά μας μέ τά δικά μας φτερά, προβάλοντας δημοσίως καί ἀπό κοινού τούς κόπους μας, από τό κρασί πού έχομε κάνει .
Μέ αφορμή αυτού τού γεγονότος, ζητάω ἀπό όλους μας λίγη προσπάθεια πάρα πάνω, χωρίς κόπο βέβαια, μόνον μέ χαρά νά γίνει αὐτό, καί γιά τήν χαρά τής συνευρέσεως σ’αυτό πού μέλει νά γίνει καί νά έχει επιτυχία.
Μέ εκτίμηση πρός όλους, Ελ. Νικολάκης.»
Αρκετά ενδιαφέρον.Παρακαλώ προσδιορίστε την ώρα και τον χώρο του σεμιναρίου.θα το παρακολουθήσω.
ΑπάντησηΔιαγραφήΩρα και χώρος του σεμιναρίου θα ανακοινωθεί σε επόμενη ανάρτηση.
ΑπάντησηΔιαγραφή